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    "Mit Freude empfehle ich die Pasta-Entdeckungen aus Urgetreiden, meines langjährigen Seminar-Teilnehmers Hermann Stein und seinen Partnern.
    Sie entsprechen genau der in Peace-Food“ geäußerten Empfehlung zu Nahrung aus Pflanzen mit einem hohen Gen-Alter. Die Bavarian Noodle-Bros. vom Isartaler Nudelprojekt."   

     Dr. Rüdiger Dahlke, Arzt und Autor
                                                                                                                                        
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